Añada: 2010
Clase de vino Rosado
Uvas 85% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon
Proceso de elaboración:
Vino rosado elaborado con mosto flor de Merlot y en menor proporción de Cabernet Sauvignon procedentes ambos de una meticulosa selección de nuestros mejores viñedos de Salas Altas. Vino base solamente de sangrado proveniente de nuestras mejores uvas.
Las uvas en su punto óptimo de madurez, maceran durante varias horas para extraer así un mosto rico en aromas frutales y de un color rojo que caracteriza nuestro rosado. Después de ser limpiado estáticamente y fermentado a suaves temperaturas se preserva la fruta como principal característica del vino en nariz, que junto con un buen volumen en boca consigue un vino con un equilibrio muy atractivo.
Nota de Cata:
Vino de aspecto cristalino y color rojo frambuesa con bonitos destellos azulados.
En nariz es un vino denso y frutal con claros aromas que recuerdan a fresa acida, golosinas, frutos rojos frescos combinado con matices florales.
En boca es sabroso, fresco y amplio con un buen carácter frutal, la acidez está muy integrada y equilibrada destacando su estructura, potencia y grasa en boca.
